【大村市】コク＆澄んだ味わい！西本町の繁華街にオープンしたこぢんまりしたラーメン屋さん

スナックなどが立ち並ぶ西本町の繁華街で、2020年7月6日から営業を開始したラーメン屋さんがあります。その名は「麺屋ぎんまる」。コロナ禍の逆風に負けず、昼も夜もマスターがひとりで切り盛りする新進気鋭のお店です。看板メニューは上写真のぎんまるラーメン（750円）。

ふつうに食べるとこってりした中にも澄んだ味わいが感じられる正統派のとんこつラーメンですが、テーブルに置いてある焦がしニンニク油を入れると、熊本系の香ばしいテイストに変身！「1杯で2度オイシイ」ってやつですね。半熟卵とチャーシューも柔らかくて美味です。

そして、もう一つの目玉はギョウザ（4個／380円）。食べごたえのあるビッグサイズで、プリプリの皮の中にギッシリと具が詰まっており、ボリューム満点の人気メニューです。お客さんの中には冗談で「餃子屋さんをやったらいいんじゃない？」と言う人もいるくらいなのだとか。

グランドメニューは上写真をご参考に。このほかにも季節限定の冷麺やおつまみメニューなどがあります。ガッツリ食べたい人には、チャーハンや餃子とのセットメニューが好評とのこと。飲み屋さんが多い場所柄、夜にはいわゆる「シメの1杯」を食べにくる方も多いそうです。

元スナックを改装したという店内には、カウンター席とテーブル席を設置。狭いながらも清潔感があり、消毒液や吸気・換気など精一杯の衛生対策を行っています。この界隈もコロナ禍のダメージが大きいそうですが、お店側も努力されていますので、できる限り応援していきたいですね。

マスターさん、お忙しい中の取材対応ありがとうございました！

麺屋ぎんまるさんの地図はこちら↓